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食品的腐敗與食品中的水分含量有關(guān)，但腐敗程度并不與水分含量成比例，而Aw的大小更能說(shuō)明食品發(fā)生腐敗的問(wèn)題。Aw越大，食品內(nèi)自由水含量越多，更易受微生物感染
HA9-WA-1A水份測(cè)定儀是根據(jù)微庫(kù)化滴定原理、以雙鉑電檢測(cè)滴定過(guò)程，用微型電子計(jì)算機(jī)控制電解和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的智能水份測(cè)定儀
測(cè)定原理 采用“干燥減量法”即使用紅外線照射試樣行加熱干燥，根據(jù)因水份蒸發(fā)而產(chǎn)生的質(zhì)量變化求出水份或固體成份量的方法。
土壤水分和溫度是土壤的重要組成分，對(duì)作物的生長(zhǎng)、節(jié)水灌溉等有著非常重要的作用。通過(guò)GPS定位系統(tǒng)掌握土壤的水分（墑情）的分布狀況，為差異化的節(jié)水灌概提供的依據(jù)，同時(shí)的供水也有利于提作物的產(chǎn)量和。
HD-SC-3B鏟斗式水份儀,采用直接鏟入法測(cè)定糧食的含水量。操作簡(jiǎn)便、測(cè)試迅速、讀數(shù)直觀、攜事方便。訂要用于糧食的收貯監(jiān)測(cè)，是收購(gòu)糧食的理想設(shè)備。
HA-WS-3型微量水分測(cè)定儀根據(jù)卡爾-菲休滴定原理，采用的微機(jī)電路，測(cè)定性質(zhì)不同的液體、固體、氣體 中微量水分的含量。對(duì)于不溶于試劑的固體，以及與試劑起化學(xué)反應(yīng)的或容易污染電的物質(zhì)，可配用相應(yīng)的固 體、液體樣器，行間接測(cè)定
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